Pâtissier / Pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Fort-de-France, 97, Martinique, -1
La fée Sylda, est un acteur majeur dans le domaine de la boulangerie et la pâtisserie en Martinique reconnu pour la qualité de ses produits et son accueil chaleureux. Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un pâtissier (H/F) talentueux et créatif afin d'enrichir notre jeune équipe dynamique de 130 collaborateurs. Il/Elle fabrique des produits de pâtisserie destinés à la vente (viennoiseries, entremets, confiseries, chocolats, gâteaux). Sous la supervision du chef d'équipe et/ou du manager. Ses missions seront les suivantes : - Réaliser la production de pâtisseries, entremets, tartes et desserts variés (de la préparation à la cuisson), - Cuisson quotidienne de viennoiseries feuilletées et briochées, - Réalisation de pâtisseries salées (pâtés salés, quiches etc.), - Assurer la présentation et la finition des produits selon les règles et normes définies par l'entreprise, - Réassort des vitrines en fonction de la demande, - Participer à la gestion et au suivi des stocks, - Entretien et nettoyage du poste de travail, - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - Savoir travailler en équipe pour garantir la qualité et la régularité des produits, -[...]
